Ingredientes :

• Restos de pescado ya cocido o asado
• harina
• huevos
• pan rallado

 

Preparación:

1. Picar el pescado con un poquito de leche para hacer una «masa» maleable.
2. Con esta «masa» hacer bolitas y aplastarlas con la mano hasta que tengan menos de 1 cm de espesor.
3. Calentar el horno a 180º.
4. Poner un plato con harina otro con un huevo y otro con pan rallado.
5. Mojar los trocitos en cada plato. Primero en harina, después en el huevo y por ultimo el pan rallado.
6. Poner una hoja de papel de horno en la bandeja y poner los nuggets  bien separados.
7. Dejar cocer 5 minutos y dar les la vuelta. Dejar otros 5 minutos.

Si a los niños les gustan las especias, podéis poner algunas en el pan rallado, tipo ajo, perejil, albahaca o lo que sea.

Los nuggets se pueden congelar una vez cocidos y enfriados.

Si están congelados, para calentar, solo hay que ponerles en un papel de aluminio y al horno calentado 15 minutos.